Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tăng cường kiểm tra, giám sát, bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Đại hội Đảng bộ tỉnh Quảng Ninh lần thứ XVI

Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh Quảng Ninh lần thứ XVI, nhiệm kỳ 2025 – 2030 là sự kiện chính trị có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, là dịp để Đảng bộ tỉnh tổng kết một chặng đường phát triển, đồng thời đề ra phương hướng, mục tiêu mới cho giai đoạn tiếp theo. Chính vì vậy, công tác chuẩn bị cho Đại hội được triển khai hết sức nghiêm túc, quyết liệt, đồng bộ và chu đáo. Trong đó, nhiệm vụ bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP), vệ sinh môi trường và y tế phục vụ được xác định là khâu then chốt, góp phần quan trọng vào thành công của Đại hội.

Dưới sự chỉ đạo sát sao của Tỉnh ủy, UBND tỉnh, Sở Y tế các đơn vị chức năng đã xây dựng phương án chi tiết, tổ chức lực lượng chuyên môn, triển khai công tác từ sớm, từ xa. Các khách sạn, nhà khách được lựa chọn phục vụ Đại hội đã tiến hành tổng vệ sinh, phun khử khuẩn toàn bộ phòng nghỉ, phòng ăn, khu vực công cộng; kiểm tra an toàn về điện, nước, phòng cháy, chữa cháy; bảo đảm khuôn viên sạch sẽ, khang trang. Đội ngũ lễ tân, phục vụ, bảo vệ được tập huấn kỹ lưỡng, quán triệt tinh thần trách nhiệm, tác phong văn minh, lịch sự, sẵn sàng phục vụ chu đáo các đoàn đại biểu.

Sở Y tế đã xây dựng phương án kiểm soát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm; giám sát, test nhanh ATVSTP; chuẩn bị đầy đủ lực lượng y tế, thuốc men, trang thiết bị cấp cứu nhằm kịp thời ứng phó với mọi tình huống phát sinh. Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm ban hành kế hoạch chuyên đề, thành lập nhiều đoàn kiểm tra, giám sát chuyên trách, trực tiếp kiểm tra từ khâu nhập nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến khâu phục vụ, bảo đảm mỗi bữa ăn của đại biểu đều đạt tiêu chuẩn an toàn, vệ sinh.

Tại các khách sạn được lựa chọn phục vụ Đại hội, đoàn kiểm tra đã khảo sát toàn bộ khu vực bếp ăn, kho bảo quản thực phẩm, khu chế biến và phòng ăn. Nguyên liệu thực phẩm đều có hợp đồng với nhà cung cấp uy tín, hóa đơn chứng từ đầy đủ; mẫu thực phẩm được lưu giữ theo quy định; thiết bị bảo quản vận hành nghiêm ngặt. Đại diện khách sạn khẳng định: “Chúng tôi ý thức rõ trách nhiệm của mình khi phục vụ một sự kiện chính trị trọng đại. Toàn bộ nhân viên đã được tập huấn về quy trình ATVSTP, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến chế biến và phục vụ, với mục tiêu cao nhất là mang lại sự an tâm và an toàn cho các đại biểu.”

Song song với công tác kiểm tra, giám sát, ngành Y tế tỉnh còn triển khai nhiều hoạt động đồng bộ nhằm bảo vệ sức khỏe đại biểu. Các tổ y tế thường trực 24/24 được bố trí tại nơi ăn, nghỉ của đại biểu; các tổ cấp cứu sẵn sàng tại các điểm trọng yếu để kịp thời ứng cứu khi có tình huống y tế xảy ra. Chi cục ATVSTP phối hợp chặt chẽ với các trung tâm y tế và bệnh viện trong tỉnh xây dựng phương án xử lý ngộ độc thực phẩm, thành lập tổ điều tra, xử lý ngộ độc thường trực 24/24 trong suốt thời gian diễn ra Đại hội.

Ông Lưu Đức Dũng – Phó Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh cho biết: “Chúng tôi xác định nhiệm vụ bảo đảm ATVSTP trong thời gian diễn ra Đại hội là nhiệm vụ chính trị đặc biệt quan trọng. Chi cục đã huy động tối đa nhân lực, thành lập các đoàn kiểm tra chuyên trách, giám sát chặt chẽ mọi khâu từ nhập nguyên liệu đến chế biến, bảo quản và phục vụ. Hằng ngày, đoàn đều tổ chức test nhanh thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu theo đúng quy định để phòng ngừa rủi ro. Với tinh thần trách nhiệm cao nhất, chúng tôi nỗ lực hết mình, không để xảy ra bất kỳ sự cố mất ATVSTP nào, góp phần bảo đảm sức khỏe cho các đại biểu tham dự Đại hội.”

Có thể thấy, công tác bảo đảm ATVSTP phục vụ Đại hội Đảng bộ tỉnh Quảng Ninh lần thứ XVI đã được chuẩn bị một cách bài bản, toàn diện và đồng bộ. Từ việc rà soát nguồn gốc thực phẩm, kiểm tra vệ sinh an toàn tại các khách sạn, bếp ăn, cho tới bố trí lực lượng y tế thường trực, tất cả đều hướng đến mục tiêu cao nhất là bảo vệ sức khỏe cho các đại biểu. Sự chuẩn bị chu đáo về công tác hậu cần, trong đó có ATVSTP, chính là nền tảng quan trọng để Đại hội diễn ra an toàn, trang trọng và thành công, mở ra một giai đoạn phát triển mới của tỉnh trong nhiệm kỳ 2025 – 2030.
————————————–
Theo Sức Khỏe Quảng Ninh