NHỮNG NHÓM THỰC PHẨM TRẺ NÊN ĂN HÀNG NGÀY

Trẻ nên tiêu thụ đủ các chất đạm, thực phẩm giàu vitamin D, canxi, chất béo và nguồn carbohydrate có lợi để phát triển thể chất và trí tuệ một cách tối ưu.

Theo Bác sĩ Đặng Phương Thu,  Khoa nhi, Trung tâm y tế huyện Vân Đồn cho biết dưới đây là những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của bé các mẹ nên tham khảo:

Thực Phẩm Giàu Protein

Chất đạm (protein) là cần thiết để xây dựng và duy trì cơ bắp và các mô trong cơ thể. Thiếu chất đạm có thể dẫn đến chậm tăng trưởng và giảm khối lượng cơ. Axit amin trong protein cũng tạo ra chất dẫn truyền thần kinh, cung cấp năng lượng và cần thiết cho trí não.

Thông thường, trẻ ăn nhiều chất đạm vào bữa trưa và bữa tối, nhưng thường thiếu trong bữa nhẹ và bữa sáng. Phụ huynh nên cân nhắc cho con ăn sữa chua, trứng, các loại hạt và đậu vào bữa sáng để tăng cường lượng protein.

Bé 1-3 tuổi: 13 g mỗi ngày

Bé 4-8 tuổi: ít nhất 19 g mỗi ngày

Độ tuổi 9-13: tối thiểu 34 g mỗi ngày

Thanh thiếu niên 14-18 tuổi: nam cần 52 g và nữ cần 46 g mỗi ngày

Các thực phẩm giàu protein bao gồm thịt nạc, cá, gà tây, thịt gà, trứng, các sản phẩm từ đậu nành, thực phẩm từ sữa, quả hạch và các loại hạt. Thực phẩm giàu đạm từ động vật đặc biệt hữu ích cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Thực Phẩm Giàu Vitamin D

Vitamin D ( D3 hay còn gọi là Cholecalciferol hoặc Vitamin ánh nắng ) là một loại vitamin tan trong chất béo, có vai trò hấp thu Canxi và Phospho vào máu. Từ đó giúp tăng cường cải thiện hệ miễn dịch và hệ xương của trẻ

Thiếu vitamin D là tình trạng phổ biến ở trẻ em, đặc biệt là ở trẻ sống ở thành thị do ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Thiếu vitamin D có thể gây ra các triệu chứng như đổ mồ hôi trộm, chậm mọc răng, rụng tóc vành khăn, đau nhức cơ thể, biến dạng xương, và chậm phát triển chiều cao.

Với trẻ dưới 2 tuổi nên cho trẻ tắm nắng khoảng 30 phút mỗi ngày vào sáng sớm hoặc cuối giờ chiều, tránh thời gian nắng gắt từ 10h-15h. Ăn các thực phẩm như cá trích, cá hồi, nấm và sữa cũng giúp cơ thể hấp thụ đủ vitamin D, hỗ trợ tăng trưởng chiều cao và nâng cao đề kháng. Và đặc biệt đừng quên bổ sung Vitamin D3 với liều 400UI/ ngày,  liên tục cho trẻ từ khi sinh ra đến khi trẻ tròn 18 tháng tuổi.

Bổ Sung Canxi

Trẻ thiếu canxi có thể khó ngủ, mất ngủ và thường quấy khóc. Những dấu hiệu khác bao gồm đổ mồ hôi trộm, chậm mọc răng, chậm đứng, chậm đi, và xương khớp biến dạng.

Chế độ dinh dưỡng giàu canxi là rất quan trọng. Bé trên một tuổi nên tiêu thụ các thực phẩm giàu canxi như cá, hải sản, các loại đậu, rau màu xanh đậm, sữa và các chế phẩm từ sữa. Nhu cầu canxi tăng lên khi trẻ càng lớn.

Chất Béo Lành Mạnh

Chất béo đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn lành mạnh cho trẻ em và người lớn. Chúng tham gia vào nhiều quá trình xây dựng cấu trúc cơ thể như màng tế bào, thị giác, xương, hệ miễn dịch và não bộ. Chất béo cũng là nhiên liệu để cơ thể hoạt động trơn tru và giúp hấp thụ các vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K.

Phụ huynh nên bổ sung cho trẻ thực phẩm chứa chất béo không bão hòa, có nhiều trong cá hồi, quả hạch, quả bơ, hạt, dầu hạt cải, dầu ô liu và bơ thực vật mềm chưa qua quá trình hydro hóa. Ưu tiên cách chế biến đơn giản như hấp và luộc.

Nguồn Carbohydrate Như Ngũ Cốc Nguyên Hạt

Carbohydrate bao gồm tinh bột, đường và chất xơ, là nhiên liệu cho các quá trình trao đổi chất, tạo năng lượng, chức năng tiêu hóa và nhiều hoạt động quan trọng khác trong cơ thể.

Thiếu carbohydrate kéo dài có thể dẫn đến triệu chứng như mệt mỏi, thiếu năng lượng, thèm ăn và khó tiêu. Trẻ em trên một tuổi nên tiêu thụ khoảng 130 g carbohydrate mỗi ngày. Nên ăn nhiều tinh bột và chất xơ, hạn chế soda, kẹo và thực phẩm chế biến sẵn để giảm nguy cơ béo phì và tiểu đường.

=========

Phòng Dân số – TTGDSK