Trung tâm Y tế huyện Vân Đồn hưởng ứng Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển (16-23/10/2024)

Nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe trẻ em, đảm bảo an ninh thực phẩm và dinh dưỡng cho các hộ gia đình, Trung tâm Y tế huyện Vân Đồn hưởng ứng Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển do Bộ Y tế phát động, từ ngày 16 đến 23 tháng 10 năm 2024. Đây cũng là một hoạt động ý nghĩa trong khuôn khổ kỷ niệm Ngày Lương thực thế giới (16/10).

Với chủ đề năm nay: “Tăng cường tiếp cận đa dạng thực phẩm, giàu dinh dưỡng để đảm bảo an ninh lương thực, an ninh dinh dưỡng cho tất cả mọi người”, Bộ Y tế nhấn mạnh tầm quan trọng của việc cung cấp thực phẩm phong phú và giàu dinh dưỡng, hướng tới mục tiêu nâng cao sức khỏe toàn diện cho cộng đồng. Trung tâm Y tế huyện Vân Đồn cùng các đối tác địa phương sẽ tổ chức nhiều hoạt động nhằm nâng cao nhận thức về vai trò của dinh dưỡng đối với sự phát triển bền vững.

Các thông điệp quan trọng trong Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển năm 2024:

Khuyến khích phát triển Vườn – Ao – Chuồng tạo nguồn thực phẩm sẵn có, đa dạng, an toàn, giàu dinh dưỡng.
Tổ chức tốt bữa ăn gia đình, bữa ăn học đường đảm bảo cân đối, đủ dinh dưỡng.
Thực hiện chăm sóc dinh dưỡng hợp lý 1000 ngày đầu đời giúp trẻ phát triển toàn diện về tầm vóc và trí tuệ.
Đảm bảo an toàn trong lựa chọn, chế biến và bảo quản thực phẩm.
Đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm trước khi mua và sử dụng.
Thực hiện chế độ ăn lành mạnh, và duy trì hoạt động thể lực hằng ngày để phòng chống thừa cân béo phì và các bệnh không lây nhiễm.

Hướng dẫn chế độ ăn lành mạnh dựa trên Tháp dinh dưỡng:

Tầng tháp phía chân: Các loại thực phẩm cần tiêu thụ nhiều hơn như ngũ cốc, rau, quả.

Tầng tháp trên cùng: Những thực phẩm nên hạn chế như đường, đồ ngọt, muối và chất béo.

Các tầng tháp trung gian: Thực phẩm giàu đạm, sữa và chế phẩm từ sữa, chất béo được khuyến nghị tiêu thụ ở mức vừa phải.

Để dễ dàng ước lượng số lượng thực phẩm cần ăn và áp dụng lựa chọn đa dạng thực phẩm, số lượng thực phẩm được trình bày dưới dạng các đơn vị ăn. Một đơn vị ăn là trọng lượng của thực phẩm cung cấp cùng một lượng các chất dinh dưỡng chủ yếu của các thực phẩm trong cùng một tầng tháp. Các thực phẩm này có thể thay thế cho nhau trong cùng một tầng, giúp việc xây dựng chế độ ăn linh hoạt hơn.

Cấu trúc tháp dinh dưỡng:

Tầng thứ 1 gồm 2 nhóm gia vị là muối và gia vị mặn cùng với đường và đồ ngọt;

Tầng thứ 2 gồm các thực phẩm cung cấp chất béo là dầu, mỡ, bơ;

Tầng thứ 3 là sữa và chế phẩm của sữa;

Tầng thứ 4 là các thực phẩm giàu đạm gồm thịt, thủy sản, trứng và đậu, đỗ;

Tầng thứ 5 là rau và quả – nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ;

Tầng thứ 6 là các loại ngũ cốc – nguồn năng lượng chính của cơ thể;

Tầng thứ 7 là nước. Đơn vị ăn của thực phẩm sử dụng trong tháp dinh dưỡng.

Khuyến khích hoạt động thể lực:

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, việc đảm bảo hoạt động thể lực cũng vô cùng cần thiết để có và duy trì một sức khỏe tốt. Đối với người trưởng thành, khuyến khích tham gia các hoạt động thể lực với cường độ vừa phải như: đi bộ, chạy, bóng rổ, bóng đá, bơi lội, đạp xe… ít nhất 30 phút mỗi ngày.

Trang bị kiến thức về dinh dưỡng và hoạt động thể lực là biện pháp tốt nhất để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và những người xung quanh. Một chế độ dinh dưỡng khoa học và vận động hợp lý không chỉ giúp chúng ta có cuộc sống chất lượng, gia tăng tuổi thọ mà còn giúp đẩy lùi bệnh tật, giảm thiểu gánh nặng kinh tế cho gia đình và xã hội, đồng thời đảm bảo nguồn nhân lực lao động dồi dào, khỏe mạnh cho đất nước.

—————————

Phòng DS-TTGDSK